單項(xiàng)選擇題高血壓患者食譜編制時(shí),不同證型可以選用相應(yīng)食藥物質(zhì),以下不適宜氣血兩虛證的是()。
A.龍眼肉
B.大棗
C.山楂
D.山藥
E.當(dāng)歸
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1.單項(xiàng)選擇題肥胖患者食譜編制時(shí),不宜選用()。
A.糙米
B.脫脂奶
C.兔子肉
D.蝦
E.肥肉
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)老年人而言,不太適合()烹調(diào)方法。
A.蒸
B.炒
C.煎
D.炸
E.燉
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)老年人而言,一定量的動(dòng)物性食物()應(yīng)有。
A.僅中餐
B.僅晚餐
C.早中餐
D.中晚餐
E.各餐都
4.單項(xiàng)選擇題()不適合作為老年?duì)I養(yǎng)配餐的食材。
A.肉片
B.雞爪
C.三文魚
D.豆腐
E.生菜
5.單項(xiàng)選擇題盡管各種營(yíng)養(yǎng)素都非常重要,但老年人營(yíng)養(yǎng)應(yīng)把()放首位。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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