菌類園藝工章節(jié)練習(xí)(2018.03.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題γ-射線和紫外線消毒殺菌特點和適用范圍？

參考答案：（1）γ-射線
特點：γ-射線等高能電磁波，波長極短，穿透力強，能致死所有生物，可用于...

2.填空題真菌的鞭毛為（）結(jié)構(gòu)，分為（）式和（）式。

參考答案：9+2型；尾鞭；茸鞭

3 食用菌陰干法適合哪些（）的菌類。

4.問答題真菌孢子休眠的類型、原因及破休眠的方法？

參考答案：一些孢子由于不適應(yīng)環(huán)境條件而不能繁殖，但一旦外部條件合適繁殖就會進行，這種現(xiàn)象稱為外源性休眠。這類孢子并非是本身不能萌發(fā)...

5.名詞解釋菌種復(fù)壯

恢復(fù)食用菌原有的生活力，提高對生活環(huán)境的適應(yīng)性，使其優(yōu)良性狀進一步發(fā)揮。

6 由泡囊狀菌絲構(gòu)成的子實體的食用菌是（）。

7.填空題兩型真菌依據(jù)觸發(fā)互變的環(huán)境因子的類型可以分為（）、（）和（）三類。

參考答案：溫度依賴型兩型現(xiàn)象；溫度和營養(yǎng)依賴兩型現(xiàn)象；營養(yǎng)依賴型兩型現(xiàn)象

8.名詞解釋真菌核與假菌

參考答案：核菌核是由菌絲聚集和粘附而形成的一種休眠體，同時它又是糖類和脂類等營養(yǎng)物質(zhì)的儲藏體。真菌核是完全由菌絲組成的菌核，而假菌...

9.問答題闡述猴頭的分類地位，特征和功效。

參考答案：分類地位：擔(dān)子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、多孔菌科、猴頭菌屬。
特征：腐生。子實體團塊狀、柔軟、肉質(zhì)。子實體中部...

10.填空題食用菌在真菌分類中絕大部分屬于（），極少數(shù)屬于（）。

參考答案：擔(dān)子菌；子囊菌