二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)章節(jié)練習(xí)(2019.04.14)

多項(xiàng)選擇題
若調(diào)查某社區(qū)攝入食物與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時(shí)，應(yīng)選擇的食物是（）？
A.肝臟
B.豆制品
C.牛奶
D.海魚
E.蝦皮
判斷題
食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
食物頻率法是膳食調(diào)查中的一種常用方法，通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象在過(guò)去指定的一段時(shí)間內(nèi)所有食物的攝取頻率或食用量進(jìn)行膳食調(diào)查。
答案：錯(cuò)誤
多項(xiàng)選擇題
該方法的調(diào)查表應(yīng)包含（）兩方面的內(nèi)容。
A.食物名單
B.份額大小
C.食用頻率
D.食物攝入量
判斷題
與稱重法比較，食物頻率法不能得到準(zhǔn)確的食物攝入量，而是得到過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的大致的膳食攝入狀況。
答案：正確
問(wèn)答題
食物頻率法調(diào)查表中食物名單應(yīng)如何確定？
答案：食物名單的確定要根據(jù)調(diào)查的目的，選擇調(diào)查對(duì)象經(jīng)常食用的食物，含有所要研究營(yíng)養(yǎng)成分的食物或被調(diào)查者之間攝入狀況差異較大的食...
單項(xiàng)選擇題
調(diào)查時(shí)要求被調(diào)查對(duì)象只能選擇一個(gè)攝入頻次（）的選項(xiàng)填寫，無(wú)須在調(diào)查時(shí)填滿所有的選項(xiàng)。
A.最低
B.最高
C.平均值
D.以上都不對(duì)
問(wèn)答題
簡(jiǎn)單歸納問(wèn)卷的設(shè)計(jì)方法。
答案：設(shè)計(jì)方法簡(jiǎn)單歸結(jié)如下：首先選定被調(diào)查的地區(qū)和人群（性別和年齡）。以傳統(tǒng)的3天稱重記錄法為基礎(chǔ)，通過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)程序（90%...
判斷題
把多次橫向調(diào)查中的同類食物消費(fèi)的消費(fèi)率進(jìn)行比較，可以分析該類食物人群消費(fèi)狀況的變化趨勢(shì)。
答案：錯(cuò)誤
問(wèn)答題
應(yīng)該采取何種膳食調(diào)查方法比較合適？
答案：
采用食物頻率法比較合適。

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二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)章節(jié)練習(xí)(2019.04.14)

若調(diào)查某社區(qū)攝入食物與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時(shí)，應(yīng)選擇的食物是（）？

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

食物頻率法是膳食調(diào)查中的一種常用方法，通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象在過(guò)去指定的一段時(shí)間內(nèi)所有食物的攝取頻率或食用量進(jìn)行膳食調(diào)查。

該方法的調(diào)查表應(yīng)包含（）兩方面的內(nèi)容。

與稱重法比較，食物頻率法不能得到準(zhǔn)確的食物攝入量，而是得到過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的大致的膳食攝入狀況。

食物頻率法調(diào)查表中食物名單應(yīng)如何確定？

調(diào)查時(shí)要求被調(diào)查對(duì)象只能選擇一個(gè)攝入頻次（）的選項(xiàng)填寫，無(wú)須在調(diào)查時(shí)填滿所有的選項(xiàng)。

簡(jiǎn)單歸納問(wèn)卷的設(shè)計(jì)方法。

把多次橫向調(diào)查中的同類食物消費(fèi)的消費(fèi)率進(jìn)行比較，可以分析該類食物人群消費(fèi)狀況的變化趨勢(shì)。

應(yīng)該采取何種膳食調(diào)查方法比較合適？

二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)章節(jié)練習(xí)(2019.04.14)

若調(diào)查某社區(qū)攝入食物與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時(shí)，應(yīng)選擇的食物是（）？

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

食物頻率法是膳食調(diào)查中的一種常用方法，通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象在過(guò)去指定的一段時(shí)間內(nèi)所有食物的攝取頻率或食用量進(jìn)行膳食調(diào)查。

該方法的調(diào)查表應(yīng)包含（）兩方面的內(nèi)容。

與稱重法比較，食物頻率法不能得到準(zhǔn)確的食物攝入量，而是得到過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的大致的膳食攝入狀況。

食物頻率法調(diào)查表中食物名單應(yīng)如何確定？

調(diào)查時(shí)要求被調(diào)查對(duì)象只能選擇一個(gè)攝入頻次（）的選項(xiàng)填寫，無(wú)須在調(diào)查時(shí)填滿所有的選項(xiàng)。

簡(jiǎn)單歸納問(wèn)卷的設(shè)計(jì)方法。

把多次橫向調(diào)查中的同類食物消費(fèi)的消費(fèi)率進(jìn)行比較，可以分析該類食物人群消費(fèi)狀況的變化趨勢(shì)。

應(yīng)該采取何種膳食調(diào)查方法比較合適？

若調(diào)查某社區(qū)攝入食物與骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時(shí)，應(yīng)選擇的食物是（）？

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

食物頻率法是膳食調(diào)查中的一種常用方法，通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象在過(guò)去指定的一段時(shí)間內(nèi)所有食物的攝取頻率或食用量進(jìn)行膳食調(diào)查。

與稱重法比較，食物頻率法不能得到準(zhǔn)確的食物攝入量，而是得到過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)的大致的膳食攝入狀況。

食物頻率法調(diào)查表中食物名單應(yīng)如何確定？

調(diào)查時(shí)要求被調(diào)查對(duì)象只能選擇一個(gè)攝入頻次（）的選項(xiàng)填寫，無(wú)須在調(diào)查時(shí)填滿所有的選項(xiàng)。

簡(jiǎn)單歸納問(wèn)卷的設(shè)計(jì)方法。

把多次橫向調(diào)查中的同類食物消費(fèi)的消費(fèi)率進(jìn)行比較，可以分析該類食物人群消費(fèi)狀況的變化趨勢(shì)。