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公共營養(yǎng)師考試
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每日一練
章節(jié)練習
二級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2020.04.08)
來源:考試資料網
1
強化鐵元素時,適合選擇()作為食物載體。
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2
一般要求幼兒膳食脂肪所供能量應占膳食總能量的()為宜
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3
某社區(qū)總人口為l000人,采用人群食物頻率對該社區(qū)500人過去1個月的食物消費進行了調查。其中每天食用雞蛋的人數(shù)為200人,每周5~6次的80人,每周3~4次的40人,每周l~2次的35人,每月l~3次的40人,每月l次的5人,則雞蛋的消費率為()
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4
中藥“五味”中有瀉火作用的是()
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5.問答題
楊大爺75歲,身體偏瘦,身高1.76m,體重54kg。自述有時頭暈無力,平時飲食清淡,以素食為主。請給予營養(yǎng)指導。
參考答案:
工作內容:楊大爺膳食營養(yǎng)指導。
工作程序:
程序1了解來訪者的一般情況
了解楊大爺?shù)囊话闱?..
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6
下列哪一項能量需要是小孩所特有的()
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7.判斷題
乳母膳食鈣的UL為2000mg/d。
參考答案:
對
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8.填空題
當出現(xiàn)口角炎、口腔粘膜潰瘍時,很可能是()缺乏。
參考答案:
維生素B2(或核黃素)
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9
地方性氟中毒對人體會產生危害的組織器官有()。
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10.問答題
當其蛋白質實際攝入量達到其RNI的百分之幾范圍時,即認為是合理。
參考答案:
≥90%
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