抗生素知識抗生素工藝章節(jié)練習(2019.05.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題形成過飽和溶液的方法。

參考答案：（1）熱飽和溶液冷卻（等溶劑結(jié)晶）適用于溶解度隨溫度升高而增加的體系；同時，溶解度隨溫度變化的幅度要適中；
（...

2.問答題碳氮源種類的確定原則。

快速利用碳氮源、慢速利用碳氮源的種類配比要滿足不同微生物，不同生長階段和生產(chǎn)階段的需要。

3.問答題離子交換樹脂方法的原理優(yōu)缺點。

參考答案：離子交換樹脂可分為陽離子交換樹脂、陰離子交換樹脂和兩性離子交換樹脂。
優(yōu)點：
1、無機離子的去除能力...

4.問答題簡述溫度對于發(fā)酵有哪些主要影響。

參考答案：1、影響反應速率
2、影響發(fā)酵方向
3、另外，溫度也會影響發(fā)酵液的物理性質(zhì)，通過影響濃度、溶解氧量、...

5.名詞解釋實消

實罐滅菌又稱分批滅菌，是將飽和蒸汽直接通入裝有配制好的培養(yǎng)基的發(fā)酵設(shè)備中進行滅菌的一種方法，簡稱實消。

6.問答題抗生素提取和精制過程中無菌處理的方法。

參考答案：1、熱力滅菌法
2、干熱滅菌法
3、濕熱滅菌法
4、輻射殺菌法
5、紫外線

7.問答題碳氮源比例的確定原則。

參考答案：斜面便于長孢子，種子利于長菌絲；發(fā)酵前期利于長菌絲，中后期利于合成和積累目標產(chǎn)物。此外C/N比等應與環(huán)境因素結(jié)合考慮，為...

8.問答題微生物工程下游加工過程的特點有哪些？

參考答案：第一個特點：即起始濃度較低而雜質(zhì)又較多，最后成品要求達到純度又較高，因此常需多步純化操作。一個包含6步操作的純化過程，即...

9.名詞解釋碳源

提供微生物生長繁殖所需的能源和構(gòu)成細胞的碳骨架。

10.問答題菌種選育的標準是什么？

遺傳性狀穩(wěn)定，易于基因操作，安全性高，發(fā)酵周期短且產(chǎn)量高，對所用培養(yǎng)基要求低，代謝產(chǎn)物便于分離的微生物才能做為菌種使用。