初級客房服務(wù)員章節(jié)練習(2020.04.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題服務(wù)工作“五個”一樣的基本內(nèi)容？

參考答案：服務(wù)工作中的“五個”一樣，其內(nèi)容是：
①內(nèi)外賓一樣熱情。
②白班、夜班一樣主...

2.問答題檢查走客房有無客人遺留物品時，通常檢查哪些位置？

參考答案：（1）檢查壁櫥內(nèi)，有無客人掛放的衣物，再看保險箱是否未開鎖；
（2）檢查酒柜、冰箱內(nèi)；
（3）檢查床...

3 在客房樓層見到外國客人要讓路時，我們可以說（）。

4 采取超額預(yù)訂要注意有效控制：根據(jù)國際飯店管理經(jīng)驗，超額訂房的比率一般控制在（）。

5 客房擦拭使用的工具主要是（）。

6.問答題客房清掃服務(wù)員的崗位職責？

參考答案：打掃客房，補充客用品；檢查并及時報告客房設(shè)備設(shè)施、物品少損情況；檢查并記錄客房小酒吧情況；觀察客人的習慣、喜好，提供符合...

7 賓客到達前，服務(wù)員應(yīng)調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度，一般室溫以（）左右為宜。

8.問答題針對本案例，你認為處理投訴的程序有哪些？

參考答案：承認賓客投訴的事實；表示同情和歉意；同意客人要求并決定采取措施；感謝客人的批評指教；快速采取行動，補償客人投訴損失；要落...

9 客人寄存行李時，下列不能寄存的物品有（）。

10.判斷題飯店業(yè)競爭激烈，飯店前廳服務(wù)員必須嫻熟掌握飯店的產(chǎn)品差異，尋找并挖掘自己的銷售主題以推銷差異，并將飯店的差異產(chǎn)品定位在客人的心中。