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營養(yǎng)(師)章節(jié)練習(2020.05.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含鉬豐富的食物包括（）。

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2 糖尿病可選用不升高血糖、不產(chǎn)酸，還有防齲齒作用的天然甜味劑是（）。

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3 慢性胰腺炎患者碳水化合物攝入（）。

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4 該患者的癥狀下列哪項是錯誤的（）。

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5 長期缺乏蔬菜、水果，出現(xiàn)牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是由于（）。

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6 我國居民膳食中主要熱能來源是（）。

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7 下列營養(yǎng)素中含氮的是（）。

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8 下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）。

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9 中度營養(yǎng)不良病人血漿白蛋白含量（）。

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10 無鹽飲食的配餐原則錯誤的是（）。

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