單項(xiàng)選擇題哪種香料具有醒脾開胃的作用（）？

A.草豆蔻
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題常用于制作鹵鴨的香料是（）。

A.白芷
B.花椒
C.桂皮
D.香葉

2.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有濃郁辛香的是（）。

A.蓽撥
B.花椒
C.胡椒
D.辣椒

3.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，能為食物增添清新口感的香料是（）。

A.薄荷
B.藿香
C.紫蘇
D.艾葉

4.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有行氣溫中的作用（）？

A.木香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻

5.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有鮮辣味的是（）。

A.鮮辣椒
B.干辣椒
C.辣椒粉
D.辣椒油