單項(xiàng)選擇題帶手布用洗滌劑洗凈后,在再將帶手布放入開水中煮()。
A.5分鐘
B.10分鐘
C.30分鐘
D.1小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題黑森林蛋糕用英文表示為()。
A.marble cake
B.cheese cake
C.black cake
D.blackforest cake
2.單項(xiàng)選擇題“Strawberry”是指()。
A.藍(lán)莓
B.胡桃
C.草莓
D.梨
3.單項(xiàng)選擇題“Bakingpowder”是指()。
A.烘烤面粉
B.發(fā)粉
C.烘烤盤
D.麥芽
4.單項(xiàng)選擇題下列中說法錯(cuò)誤的是()。
A.發(fā)現(xiàn)通風(fēng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)先斷電
B.通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)具備自動(dòng)保護(hù)功能
C.轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)備要有完善的防護(hù)
D.所有的通風(fēng)設(shè)備應(yīng)有警示標(biāo)志
5.單項(xiàng)選擇題從理論上講,菜點(diǎn)的價(jià)格是由()構(gòu)成的。
A.1部分
B.2部分
C.3部分
D.4部分
最新試題
制作各種點(diǎn)心,會(huì)由于()不同,制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯蛋糕模具種類有()材質(zhì)的。
題型:多項(xiàng)選擇題
巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少,因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。
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下列選項(xiàng)中,屬于蛋糕的表面裝飾的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其(),吃起來口感不好。
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下列選項(xiàng)中,屬于最常用裝飾慕斯的水果有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
魚膠又稱()。
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制作芒果淋面慕斯將加入篩好的(),翻拌至順滑無顆粒。
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋糕覆面是經(jīng)過()操作后制成的。
題型:多項(xiàng)選擇題
慕斯按口味可以分為以下哪種?()
題型:多項(xiàng)選擇題