水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。