維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

具有抗氧化性的植物化學物有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。