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判斷題《中國居民膳食指南》（2007）建議“減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食”。

1.判斷題2007年發(fā)布《中國居民膳食指南》是我國膳食指南第三版。

2.判斷題膳食指南是針對食物類型及食物成分提出的有公共衛(wèi)生意義的準(zhǔn)則。

3.判斷題膳食調(diào)配是實(shí)現(xiàn)合理營養(yǎng)基本要求的重要保證。

4.判斷題在一般情況下，三餐進(jìn)食量的分配為早餐占20%，中餐占50%，晚餐占30%。

5.判斷題豆類經(jīng)發(fā)酵可游離出谷氨酸，如腐乳、豆豉等制品，其味道鮮美，是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品。