對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據此，飯店應付給其該日的工資是（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

根據我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。