下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）

綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）

葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）

哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）