判斷題公筷、公用勺分菜法適用于有湯有菜的菜肴分派。
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下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
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西餐早餐的擺臺桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
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“ice water”的中文意思是()。
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中餐宴會當(dāng)中,以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn),紅酒杯需要另外配()。
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加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
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魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是()。
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臺布要設(shè)()負(fù)責(zé)。
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生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
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零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
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以下哪項是對老年人推銷方法()。
題型:單項選擇題