單項選擇題“ice water”的中文意思是（）。
A.咖啡
B.冰水
C.酸奶
D.橘子汁
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1.單項選擇題根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
A.高物、重物放在里檔
B.輕物、低物擺放在里檔
C.隨意放
D.重物可以用手拿
2.單項選擇題中餐宴會當中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
A.用餐人數(shù)的2-3倍
B.用餐人數(shù)的4倍
C.用餐人數(shù)的1倍
D.用餐人數(shù)的5倍
3.單項選擇題西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。
A.椒鹽瓶、煙灰缸
B.椒鹽瓶
C.煙灰缸
D.黃油碟
4.單項選擇題加濕器的出氣噴口，應避開（）。
A.電視機、錄像機等電器設備
B.家具、裝飾物
C.金屬品
D.餐用具
5.單項選擇題當客人需要領取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
A.登記姓名
B.年齡
C.工作
D.家庭住址
最新試題
道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
點單服務員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題