臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

撤換餐具時需要注意（）。

（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實(shí)現(xiàn)。

點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。