最新試題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）