最新試題
氨基酸可以吸收什么光（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）