含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）

茶葉中嘌呤堿類(lèi)主要有（）

以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。