面團發(fā)酸應該加入（）中和。

面包以（）為主要生產原料。

適合用澄面做面皮的是（）

生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）

九層馬蹄糕的主料是（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

薩琪瑪屬于（）面點。

能增加面點甜味的是（）

面包酵母可分為（）種。