最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
寧波湯圓屬于（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
適合用澄面做面皮的是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
老婆餅是（）點心。
杭州小籠包是（）面點。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）