A.酵母
B.黃曲霉菌
C.產(chǎn)毒雜色曲霉菌
D.青霉菌
E.寄生曲霉
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A.罐裝飲料
B.家藥噴灑蔬菜
C.進(jìn)食粗制棉籽油
D.腌菜
A.血液
B.皮膚
C.卵巢
D.眼睛
E.腎臟
A.家畜、家禽
B.野生動物
C.海產(chǎn)品
D.蒼蠅
E.帶菌者
A.視黃醇（μg）＋β-胡蘿卜素（μg）×1/6＋其他維生素A原（μg）×1/12
B.視黃醇（μg）＋β-胡蘿卜素（μg）×1/6
C.視黃醇（μg）＋β-胡蘿卜素（μg）×1/6＋其他維生素A原（μg）×1/6
D.視黃醇（μg）＋其他維生素A原（μg）×1/12
E.視黃醇（μg）＋β-胡蘿卜素（μg）×1/12＋其他維生素A原（μg）×1/6
A.佝僂病
B.壞血病
C.骨質(zhì)軟化癥
D.眼干燥癥
E.癩皮病
最新試題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價值正確的是（）
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）