單項(xiàng)選擇題講究公德要求從業(yè)人員做到()。不損害國家和集體利益。

A.愛崗敬業(yè)
B.公私分明
C.操作規(guī)范
D.講究數(shù)量


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1.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德與()關(guān)系最密切,關(guān)系到社會穩(wěn)定和人際關(guān)系的和諧。

A.社會治安司
B.政治問題
C.國民經(jīng)濟(jì)
D.社會生活

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽的馬鈴薯中,引起人類食物中毒的有毒物質(zhì)是()。

A.氫氰酸
B.毒肽
C.龍葵素
D.亞硝酸鹽

3.單項(xiàng)選擇題選擇一組()屬于輕餡面點(diǎn)制品。

A.開花包和水晶包
B.蒸餃和鴿蛋圓子
C.月餅和春卷
D.豆沙包和叉燒包

4.單項(xiàng)選擇題請選擇一組()屬于生咸餡。

A.三鮮餡,魚膠餡,百花餡
B.雞肉餡,咖喱餡,湯包餡
C.肉絲春卷餡,鮮肉餡,叉燒餡
D.三鮮餡,冬菜餡,叉燒餡

5.單項(xiàng)選擇題南方調(diào)制五仁餡常用的五仁主要是()。

A.杏仁,瓜仁,芝麻仁,核桃仁,欖仁
B.花生仁,杏仁,瓜仁,芝麻仁,核桃仁
C.杏仁,瓜仁,芝麻仁,核桃仁,松子仁
D.花生仁,杏仁,松子仁,瓜仁,芝麻仁