單項(xiàng)選擇題兩相觸電是指人體()與兩根相線接觸造成的觸電。
A.同時(shí)
B.同地
C.同等
D.同用
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1.單項(xiàng)選擇題烤制暗酥類制品要根據(jù)成品的()要求和體積的不同,烤制的時(shí)間也不應(yīng)相同。
A.形態(tài)
B.質(zhì)感
C.口味
D.形狀
2.單項(xiàng)選擇題使用立式攪拌機(jī)加工原料時(shí),應(yīng)先()攪拌,然后根據(jù)需要再調(diào)節(jié)攪拌速度。
A.快速
B.急速
C.訊速
D.低速
3.單項(xiàng)選擇題熟粉團(tuán)是用糯米、粳米粉按成品要求摻和成粉料、加入()拌和均勻蒸熟,取出后揉透成團(tuán),即為熟粉團(tuán)。
A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.沸水
4.單項(xiàng)選擇題制作麥面餃子的面坯是用()調(diào)制成的。
A.沸水
B.冷水
C.溫水
D.涼水
5.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)的()、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織和與之形成勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者。
A.企業(yè)
B.商企
C.工業(yè)
D.農(nóng)業(yè)
最新試題
中式面點(diǎn)中,“驢打滾”的名字由來(lái)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豆沙包時(shí),豆沙餡太稀可以()。
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制作糖火燒時(shí),紅糖需要()。
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中式面點(diǎn)中,“銀絲卷”的特色是()。
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制作燒麥時(shí),糯米需要()。
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以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵()?
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中式面點(diǎn)中,“蛋黃酥”的層次分明主要依靠()。
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以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料()?
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中式面點(diǎn)中,“黃橋燒餅”的特色是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題