蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開(kāi)魚肉，切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。