以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。