單項(xiàng)選擇題()有范圍上的有限性、形勢上的多樣性、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性的特征。
A.職業(yè)道德
B.社會(huì)公德
C.集體公德
D.婚姻道德
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1.單項(xiàng)選擇題勞動(dòng)爭議當(dāng)事人對仲裁裁決不服的,自收到仲裁裁決之日起()日內(nèi)向人民法院提起訴訟。
A.15
B.20
C.21
D.22
2.單項(xiàng)選擇題鉗花成型法常與()、包等手法配合使用。
A.抻
B.搟
C.撥
D.疊
3.單項(xiàng)選擇題青稞面饅頭是用青稞面與面粉摻和,再加入添加料調(diào)制而成的()。
A.水調(diào)面坯
B.溫水面坯
C.蛋和面坯
D.發(fā)酵面坯
4.單項(xiàng)選擇題油炸面點(diǎn)制品時(shí)應(yīng)將油鍋擱置平穩(wěn),并要控制好()和油量。
A.油溫
B.角度
C.位置
D.質(zhì)量
5.單項(xiàng)選擇題解決勞動(dòng)爭議,應(yīng)當(dāng)根據(jù)合法()及時(shí)處理的原則,依法維護(hù)勞動(dòng)爭議當(dāng)事人的合法權(quán)益。
A.公平
B.公開
C.公允
D.公義
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風(fēng)車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是()。
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以下對生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是()。
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雞粒餡是()。
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果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
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糖油餡中的糖必須是白砂糖。
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豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯(cuò)誤的是()。
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綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餡心原料去外殼時(shí),把外殼破得太碎會(huì)影響()質(zhì)量。
題型:單項(xiàng)選擇題