屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

關(guān)于振動篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項不正確的是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

不屬于振動磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。