單項選擇題下列不是微量元素的是（）
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.磷
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1.單項選擇題硒缺乏會導致（）
A.腳氣病
B.克山病
C.癩皮病
D.甲狀腺腫
2.單項選擇題鈣、鎂、鉀、磷為人體所必需，含量在人體（）以上，稱為宏量元素。
A.5%
B.10%
C.15%
D.0.01%
3.單項選擇題細菌性食物中毒發(fā)生的基本條件是（）
A.細菌污染食物
B.食物加熱不充分
C.生熟交叉污染
D.以上都是
4.單項選擇題下列為常量元素的是（）
A.鐵
B.磷
C.碘
D.鋅
5.單項選擇題下列易引起細菌性食物中毒的食物主要是（）
A.動物性食品
B.植物性食品
C.水果罐頭
D.白砂糖