以下對火腿燉甲魚的說法正確的是（）

廣東小吃與點心同源，歷史悠久，但品種不如點心多，用料比點心更雜。

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。

我國的菜肴較之面點小吃地域性更強。

以下對中餐廳經(jīng)營特點的說法正確的是（）

以下屬于四川點心的是（）

以下對于九轉大腸的說法正確的（）

閩南菜包括長汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風味。

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。