以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關鍵（）？

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。