鋅會(huì)降低（）的吸收。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。

革蘭氏染色屬于簡(jiǎn)單染色法。

下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。

從食用與營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來(lái)看，大米精度越高，淀粉的相對(duì)含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。