單項選擇題為了使?jié)窳显诹骰哺稍镏蝎@得良好的分散性，可以（）。
A.采用機械攪拌
B.脈沖進氣
C.A和B
D.提高空氣流量
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1.單項選擇題滾筒式干燥器一般不用（）對滾筒加熱。
A.蒸汽
B.過熱蒸汽
C.熱空氣
D.過熱水
2.單項選擇題（）干燥設(shè)備必須配備粉塵回收系統(tǒng)。
A.噴霧
B.流化床
C.氣流
D.A、B和C
3.單項選擇題食品工業(yè)噴霧干燥系統(tǒng)常采用（）流方式。
A.并
B.逆
C.混
D.錯
4.單項選擇題（）噴霧干燥設(shè)備必須配備壓縮空氣。
A.氣流式
B.機械離心式
C.氣動離心式
D.A和C
5.單項選擇題一般食品用噴霧干燥設(shè)備是（）的。
A.封閉式
B.半封閉
C.開放
D.無菌
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下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題