高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

不屬于振動磨和膠體磨共同特點的是（）。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。