以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）