單項(xiàng)選擇題為客人展示整形魚時(shí)，應(yīng)（）。
A.魚頭對(duì)著主賓，魚尾對(duì)著副主人
B.魚頭對(duì)著主人，魚尾對(duì)著副主人
C.魚頭對(duì)著主人，魚尾對(duì)著服務(wù)員
D.魚頭對(duì)著主賓，魚尾對(duì)著服務(wù)員
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于上菜順序的描述錯(cuò)誤的是（）。
A.先冷菜后熱菜
B.熱菜先上海鮮、名貴菜肴，再上整形魚
C.熱菜先上名貴菜肴、整形魚，再上海鮮
D.熱菜先上海鮮、整形魚，再上蔬菜
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員可以選擇的上菜位置為（）。
A.主人和主賓之間
B.副主人和主賓之間
C.孩子右側(cè)
D.陪同和翻譯之間
3.單項(xiàng)選擇題為客人提供紅葡萄酒服務(wù)，用來盛放木塞的小碟，應(yīng)放在（）。
A.主人餐具的右側(cè)
B.主人餐具的左側(cè)
C.主賓杯具的右側(cè)
D.主賓杯具的左側(cè)
4.單項(xiàng)選擇題為客人提供紅葡萄酒服務(wù)，客人訂完酒后，服務(wù)員取酒的時(shí)間一般不超過（）分鐘。
A.3
B.5
C.7
D.10
5.單項(xiàng)選擇題中餐午晚餐斟酒服務(wù)，一般從主賓位置開始，按順時(shí)針依次進(jìn)行，白葡萄酒一般斟（）滿。
A.八成
B.五成
C.七成
D.九成
最新試題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題