單項選擇題中餐午晚餐斟酒服務(wù)，一般從主賓位置開始，按順時針依次進行，白葡萄酒一般斟（）滿。
A.八成
B.五成
C.七成
D.九成
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1.單項選擇題中餐午晚餐斟酒服務(wù)，一般從主賓位置開始，按順時針依次進行，紅葡萄酒一般斟（）滿。
A.八成
B.五成
C.七成
D.九成
2.單項選擇題開香檳酒時，應(yīng)將瓶身傾斜約（）。
A.30度
B.45度
C.50度
D.60度
3.單項選擇題整瓶的葡萄酒和烈性酒在開平前，應(yīng)向（）展示商標。
A.客人
B.主人
C.主賓
D.副主人
4.單項選擇題最佳飲用溫度為6—8度的酒水是（）。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
5.單項選擇題最佳飲用溫度為8—12度的酒水是（）。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題