客人用餐中，發(fā)現小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

服務中發(fā)現老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

當我們在給客人服務的時候，發(fā)現客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）

西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

香檳酒僅產于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產的同類酒不能叫香檳酒。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）