下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

飲料的功能包括（）

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。

提取色素不適合的方法是（）。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。