單項(xiàng)選擇題酒店為方便商務(wù)客人和旅游客人就餐、會(huì)客和休息，一般會(huì)將咖啡廳設(shè)在（）。
A.酒店餐廳內(nèi)
B.商務(wù)中心旁
C.商務(wù)樓層內(nèi)
D.一樓大廳附近
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1.單項(xiàng)選擇題為了使每杯濃度均勻，通常一壺烏龍茶分注（）。
A.三杯
B.四杯
C.五杯
D.兩杯
2.單項(xiàng)選擇題容易引起食物中毒的常見植物是（）。
A.青蘿卜
B.大冬瓜
C.小青菜
D.馬鈴薯
3.單項(xiàng)選擇題把炸過的食物原料放入炒制的糖內(nèi)均勻沾裹，并使之拉出絲的烹調(diào)方法是（）。
A.蜜汁
B.掛霜
C.爆炒
D.拔絲
4.單項(xiàng)選擇題俄國人一日三餐必不可少的食物是（）。
A.肉類
B.魚子醬
C.土豆
D.水果
5.單項(xiàng)選擇題會(huì)議型宴會(huì)的預(yù)訂方式是（）。
A.電話
B.面談
C.傳真
D.網(wǎng)絡(luò)
最新試題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
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在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
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餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
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餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題