保育員應對嬰幼兒每天的膳食情況（）。

保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時，要對每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）

“在幼兒園活動時，多多在秋千上高興地蕩來蕩去，幾名小朋友在后面推他，突然秋千一側(cè)的鐵鏈斷裂，多多從秋千上跌下，造成右腿骨折。”本案例屬（）

早餐應當占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點是5%，晚餐是25%。

膳食調(diào)查的方法只有詢問法和查賬法兩類。

鐵劑治療是治療缺鐵性貧血的首選用藥，主要采用口服治療，常用的有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。劑量以元素鐵計算，為（）mg/（kg·d），分3次口服。

對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時，選擇方法要注意（）。

嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。

（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。

以下（）不屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素。