多項(xiàng)選擇題目前，市場(chǎng)上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。

A、鍍錫鐵罐
B、涂料罐
C、鍍鉻鐵罐
D、鋁罐


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于常見(jiàn)的糧谷類(lèi)食品的是（）。

A、面條
B、方便面
C、面包
D、餅干
E、糕點(diǎn)

2.多項(xiàng)選擇題調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢(shì)包括（）。

A、包裝材料功能化
B、包裝容器輕量化
C、包裝規(guī)格微型化
D、包裝過(guò)程自動(dòng)化
E、包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化

3.多項(xiàng)選擇題作為奶油和人造奶油的包裝材料應(yīng)具備下列（）條件。

A、強(qiáng)韌柔軟
B、不透氣、水、油
C、無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒
D、能避光
E、不受細(xì)菌侵染

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于乳制品深藏機(jī)理的是（）。

A、熱處理
B、低溫
C、速凍
D、真空濃縮
E、酸化

5.多項(xiàng)選擇題乳制品的熱處理，根據(jù)采用的工藝條件不同，可分為（）。

A、低溫殺菌法
B、高溫短時(shí)殺菌法
C、高溫瞬時(shí)殺菌法
D、超高溫瞬時(shí)殺菌法
E、中溫殺菌法