單項選擇題下列()可以采用計數(shù)充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.薯片
D.糖果
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1.單項選擇題下列()可以采用容積充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
2.單項選擇題下列()可以采用稱重充填法。
A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果
3.單項選擇題為了延長葡萄的儲藏期,常用SO2進(jìn)行處理,所用的處理辦法是()。
A.蒸煮
B.熏蒸
C.浸泡
D.熏烤
4.單項選擇題食品發(fā)生氧化反應(yīng)得速度不受()的影響。
A.接觸面積
B.溫度
C.氧分壓
D.光線的波長
5.單項選擇題下列()不會影響包裝材料對光線的吸收。
A.包裝材料的厚度
B.光線的波長
C.溫度
D.材料的顏色
最新試題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
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光對食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
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白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
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評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價()
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EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
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臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè),適用于松散食品或液體食品的包裝。
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瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強,具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運輸包裝用紙箱。
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由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項選擇題