多項選擇題餐廳服務(wù)員運(yùn)用語言藝術(shù)展示文明窗口,服務(wù)用語要()。
A.真實友善
B.不欺不詐
C.不粗不俗
D.語言規(guī)范
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1.多項選擇題牛排的成熟度有()。
A.全熟
B.半熟
C.八成熟
D.三成熟
2.多項選擇題餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本素質(zhì)主要表現(xiàn)在()及語言文明方面。
A.儀表端莊
B.儀容大方
C.行為規(guī)范
D.態(tài)度熱情
3.多項選擇題西方人認(rèn)為()是新生命和興旺發(fā)達(dá)的象征。
A.雞蛋
B.兔子
C.狗
D.小鳥
4.多項選擇題點(diǎn)心中()是香港人飲食首選的品種。
A.蝦餃
B.叉燒包
C.石子饃
D.發(fā)糕
5.多項選擇題違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的法律責(zé)任有()
A.行政法律責(zé)任
B.民事法律責(zé)任
C.經(jīng)濟(jì)法責(zé)任
D.刑事法律責(zé)任
最新試題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。
題型:單項選擇題
()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達(dá)到食療的效果。
題型:多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有()。
題型:多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項選擇題