填空題諾曼底少司的特點是香、濃()。
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臺布要一餐一換()。
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魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是()。
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加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
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服務(wù)員可根據(jù)客人()推薦相關(guān)冷菜。
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開紅酒時,酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開啟。
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根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進行合理擺放,以下哪個端托的原則是正確的()。
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菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會主題相一致,菜品精致美觀。
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道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
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在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
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當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
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