單項選擇題以下關(guān)于橫封的說法正確的是()。

A、靠無菌熱空氣加熱完成封合;
B、感應(yīng)加熱完成封合;
C、不能被檢測和調(diào)節(jié);
D、不受封合壓力影響。


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2.單項選擇題生產(chǎn)中,當機器雙氧水溫度報警時,程序為()。

A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位

3.多項選擇題CIP清洗時堿洗的目的()。

A、去除脂肪
B、去除礦物質(zhì)
C、去除乳糖
D、去除蛋白質(zhì)

4.多項選擇題管封時下列什么部件動作()。

A、無菌空氣閥關(guān)閉
B、夾爪動作預(yù)熱閥動作
C、LS工作
D、送紙馬達

5.多項選擇題夾爪的作用是()。

A、拉紙
B、切割
C、封合
D、定容量

最新試題

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

題型:判斷題

瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強,具有更好的保護性能,更適合生產(chǎn)運輸包裝用紙箱。

題型:判斷題

VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。

題型:判斷題

簡述立式制袋充填包裝機的特點。

題型:問答題

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()

題型:多項選擇題

采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

題型:判斷題

玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。

題型:判斷題

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。

題型:判斷題

富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()

題型:單項選擇題

由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。

題型:判斷題