單項選擇題TBA22暫停時不能在()時間為恢復生產(chǎn)應排空。
A、30分
B、80分
C、40分
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1.單項選擇題以下關于橫封的說法正確的是()。
A、靠無菌熱空氣加熱完成封合;
B、感應加熱完成封合;
C、不能被檢測和調(diào)節(jié);
D、不受封合壓力影響。
2.單項選擇題當無菌空氣壓力低,程序?qū)椋ǎ?/a>
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
3.單項選擇題生產(chǎn)中,當機器雙氧水溫度報警時,程序為()。
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
4.多項選擇題CIP清洗時堿洗的目的()。
A、去除脂肪
B、去除礦物質(zhì)
C、去除乳糖
D、去除蛋白質(zhì)
5.多項選擇題管封時下列什么部件動作()。
A、無菌空氣閥關閉
B、夾爪動作預熱閥動作
C、LS工作
D、送紙馬達
最新試題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項選擇題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項選擇題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題