填空題采用感觀鑒別的方法對酒品質量進行鑒別時,餐廳服務員要通過嗅酒味、品酒體、(),迅速對酒質進行優(yōu)劣判斷。
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服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務,直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
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以下適宜在宴會廳堂內擺放的一組花卉是()。
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()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達到食療的效果。
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下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
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品飲普通綠茶是為了()。
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由于食物中所含無機鹽類的成分不同,在人體內最終氧化后有()之別。
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以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
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高檔細嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
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對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
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關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
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