臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。

上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。

撤換餐具時(shí)需要注意（）。

在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。